江苏连云港:研磨传统味道 巧手制作豆腐

小学生在观看点卤后的豆浆灌模 朱华南 张悦然 摄

小学生在观看点卤后的豆浆灌模 朱华南 张悦然 摄

小学生在美食体验活动上磨豆浆 朱华南 张悦然 摄

点卤后的豆浆经过压制,成型的豆腐展示在小学生面前。朱华南 张悦然 摄

小学生在美食体验活动上磨豆浆 朱华南 张悦然 摄

2026年11月10日,江苏省连云港市连云区板桥街道联合板桥小学,开展“研磨传统味道 巧手制作豆腐”美食体验活动。学生们在豆腐师傅指导下,分组参与泡豆、磨浆、滤渣、烧火煮浆、点卤、压制成型等工序,现场见证把黄豆磨成豆浆、变为白嫩豆腐的奇妙过程。通过参与豆腐制作劳动体验,锻炼动手能力,体会劳动艰辛,在石磨转动与豆香弥漫中感受传统美食文化魅力。(-中国教育新闻网 通讯员 朱华南 张悦然 摄)

(来源:中国教育新闻)
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