盘点贵阳品茶高质量喝茶自带工作室好去处文化推荐攻略
衡阳品茶有1557480人喝茶,平均每年消费1175万元
在我们浩瀚的陶史瓷海中,有很多器物都是生而为茶服务的。
为了让器物更好地表现茶汤,古人在器物的原料、工艺、器型、挂不挂釉、挂什么釉……各种维度上,穷尽巧思。到了今天,茶叶的品类已经相较古代丰富很多,器物的制作工艺也在继承前人的基础上,也跟过去有了很大的不同
但相同的是,总有一些人在以器引茶来“玩味”的过程中,有很多的经验总结和讲究。
理想中的“以器引茶”,很期待能让不同茶器的材质、工艺、器型……等,能够一一对应不同的茶叶类型,从而完美地表达这泡茶叶,使品饮能有一个有规可循的操作体系。
当然这样的构想虽然美好,但显然操作性上也略显单薄——毕竟即使同一种茶类在不同的冲泡条件下,也有不同的特性,更何况喝茶本身就是比较私人、个性化的体验过程。
陶器
“陶瓷”二字虽然在使用中,经常二者合一,但二者在材质上,还是有一定的区别。因为使用的是大地黏土,陶器的质地特点表现上——整体胎质较粗糙、断面吸水率高、不透光,但对于喝茶使用者而言,它透气、导热慢、保温性能好,而且比较有吸附性的毛孔,出来的汤感更内敛、且回味多,对于比较喜欢体验汤感的人,使用陶器会有突出的感受。在外观上,陶器不媚不俗、充满拙趣,对喜欢这种天然古朴的风格的人而言,也颇有雅趣。
瓷器
而瓷器在烧制中,对胎土要求更高,瓷器的总体特点——硬度更高、半透光、不吸水,而且胎体细腻。
但是它导热性较好、不透气,在对茶叶的表现上,直观上可以捕捉的香气、滋味等更丰富。
而因为原物料产地的不同、工艺的不同、釉料釉色的不同、绘制风格的不同等等,瓷器也在表现形式上有着千变万化的呈现,比如淡淡天青色的汝瓷、如冰似玉的青瓷、景德镇青花瓷等等。所以除了物理上的影响,对于强调氛围、意境的茶人们而言,风格多样的瓷器,在感官、审美上的“以器引茶”,也给予了更多可能。
紫砂
陶土种类、元素万千,但能被称为“紫砂”的,只有宜兴紫砂泥料。归根结底,还是在于它矿物质成分上的“得天独厚”,使用上它基本上介于陶和瓷之间,又兼有二者的一些优点——









